Морозильная бонета LAVAL 3 представляет собой витрину «островного» типа, оснащенную встроенным компрессором и автоматической системой испарения образующейся при оттаивании воды. Морозильная бонета LAVAL 3 в исполнении TN (среднетемпературная витрина) оснащена автоматической системой оттаивания серийно, а в исполнении BT/NT (витрина со средне- и низкотемпературным режимом) оснащается опционально.
Морозильная бонета LAVAL 3 в исполнении BT/NT в зависимости от выставленного с помощью контроллера температурного режима может использоваться в магазинах самообслуживания для реализации свежей продукции или для хранения и продажи замороженных продуктов и мороженого. Витрина в исполнении TN предназначена для кратковременного хранения и активных продаж в магазинах самообслуживания свежих продуктов, таких как мясо, колбасы и сыры, молочные изделия, прочие гастрономические продукты.
Длина бонет LAVAL 3 может быть: 1200, 1800 или 2400 мм.
Бонеты могут опционально комплектоваться одно или двухуровневыми суперструктурами для дополнительной выкладки сопутствующих товаров.